Profitez dans toute leur bonté ces croustillantes fleurs de courgettes farcies au thon pendant toutes occasions.

Une recette estivale parfaite pour résoudre un apéritif authentique.

Vous verrez que ces petits délices hyper savoureux seront appréciés de tous.

Elles feront également une excellente entrée à savourer avec une généreuse salade bien assaisonnée.

Richement garnie au thon et au parmesan, chaque bouchée de ce menu fera chavirer toutes vos papilles.

En seulement une demi-heure, et ces merveilleuses fleurs de courgettes farcies au thon seront prêtes à être dévorées.

La note croustillante de la panure sera une bonté de plus pour rendre très appétissants ces délices.

Maintenant, passons en cuisine et découvrons ensemble la recette.

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 5 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Fleurs de courgettes : 8
Thon à l’huile : 240 g
Parmesan : 3 cuillères à soupe
1 pincée de levure chimique
Q.s. de farine
Q.s. de chapelure
Pincées de sel au goût
Q.s. d’huile de friture (ou cacahuètes ou autre)

Préparation

Comment faire les croustillantes fleurs de courgettes farcies au thon ?


Nettoyer soigneusement les fleurs de courgettes de l’extérieur à l’intérieur.

Les installer une assiette recouverte du papier absorbant pour les sécher.

En attendant, écraser ensemble le thon et parmesan avec une fourchette.

Farcir minutieusement les fleurs de courgettes avec le mélange.

Par la suite, préparer la pâte en fusionnant dans un bol la farine, l’eau, le sel et la levure.

Enrober les fleurs de courgettes une à une avec la pâte.

Puis, les passer sur une assiette avec la chapelure.

Frire quelques fleurs de courgettes à la fois dans une bonne quantité d’huile chaude, mais pas trop, à environ 160 °C pour 4 à 5 minutes.

Les retourner pendant la friture puis les disposer sur du papier absorbant pour éliminer l’excédent d’huile.

Servir les croustillantes fleurs de courgettes farcies au thon fraîchement frites. Régalez-vous !