Optez pour de petits flans carottes et parmesan en entrée ou avec une salade afin de ravir vos papilles au maximum. Cette préparation douce et savoureuse est un vrai régal. Les plus gourmands en redemanderont tant elle est succulente. Optez pour cette recette facile et rapide à faire. De plus, elle ne nécessite que très peu d’ingrédients à la concoction. N’hésitez plus alors et laissez-vous tenter par cette découverte culinaire, car au bout du compte, vous allez vous régaler ! Passez aux fourneaux, suivez ces consignes et épatez même les plus gourmands avec ces flans carottes et parmesan.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


7 carottes
15 cl de crème liquide
50 g de beurre fondu
1 cuillère à café de moutarde
2 œufs
40 g de parmesan
Pincées de sel et poivre au goût

Préparation

Comment faire les flans carottes et parmesan ?


Débuter en ébouillantant 2 litres d’eau salée.

Peler et découper les carottes en tranches assez épaisses.

Les mettre dans l’eau bouillante et cuire pendant 20 minutes.

Une fois cuites, égoutter vos carottes et les verser dans un mixeur.

Y joindre la crème liquide et le beurre fondu.

Bien amalgamer.

Ensuite, ajouter la moutarde, les œufs et le parmesan.

Saler, poivrer et mixer à nouveau.

Verser la préparation dans des ramequins.

Saupoudrer la surface avec un peu de parmesan.

Enfin, enfourner à 180°C pendant 15 minutes.

Sortir du four et laisser tiédir.

Les flans carottes et parmesan sont prêts à la dégustation !