Pour un déjeuner rapide et gourmand, je vous propose de préparer ce délicieux flan de pommes de terre râpées au four.

Une recette unique pour réaliser un flan salé à base de pommes de terre, d’oignon et de fromage.

Ce menu rassasiant satisfera toutes les palais de tous lors de la dégustation.

Richement assaisonné et parfumé de paprika et d’origan, l’odeur pendant la cuisson fera grogner votre estomac.

Agrémenter de fromage râpé pour lui procurer une texture fondante et irrésistible difficile à résister.

Afin d’alléger ce menu savoureux, je vous recommande de l’accompagner avec une salade verte légère.

Cette recette se fait en rien de temps et ce d’une grande simplicité de préparation.

Gâter les papilles des petits et grands gourmands avec cette recette de flan de pommes de terre râpées au four.

Bonne préparation !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 57 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


80 g de fromage râpé
1 kg de pommes de terre
Q.s. de paprika
2 œufs
Q.s. d’origan
1 oignon coupé en petits morceaux
Q.s. d’huile d’olive extra vierge
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le flan de pommes de terre râpées au four ?


Commencer par prendre les pommes de terre et les rincer minutieusement sous l’eau courante.

Puis, les éplucher avant de les râper avec une râpe à gros trous.

Ensuite, transférer les pommes de terre râpées dans un bol et recouvrir d’eau froide.

Laisser reposer pour quelques minutes.

En attendant, prendre une poêle antiadhésive et y verser un peu d’huile d’olive.

Faire revenir l’oignon haché dans l’huile chaude pour environ 2 minutes.

Assaisonner de sel et de poivre. Laisser reposer pour 5 minutes.

Une fois le temps de repos des pommes de terre écoulé, les transférer dans une passoire.

Presser délicatement pour retirer l’excès d’eau avant de les mettre dans un saladier.

Y joindre les œufs préalablement battus, le sel, le poivre, le paprika et l’origan.

Commencer à mélanger correctement avec la spatule l’ensemble.

Ceci fait, prendre un plat rectangulaire en verre allant au four et graisser le tout généreusement.

Verser le mélange de pommes de terre au fond du plat et égaliser la surface en utilisant une spatule ou le dos d’une cuillère.

Après, assaisonner avec le mélange d’oignon et saupoudrer le tout de fromage râpé.

Maintenant, mettre la préparation dans un four préchauffé à une température de 180°C.

Cuire le tout durant environ 50 minutes.

Servir chaud le flan de pommes de terre râpées au four accompagné d’une bonne salade verte.