N’hésitez plus à concocter cet incroyable flan aux pommes plein de légèreté et doux pour toute la famille. Cette simple recette est à croquer !! Elle est d’un délice incomparable. Sa texture moelleuse vous enverra sur les nuages, dès la première bouchée. Optez pour cette savoureuse préparation sucrée pour égayer vos friandes papilles. Elle est carrément à couper le souffle ! De plus, les ingrédients qui la composent sont à moindre prix. Préparez ce flan aux pommes plein de légèreté et doux en seulement 6 minutes et faites-en profiter petits et grands. Allons-y !

Préparation : 6 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : pour 8 personnes

Ingrédients :


100 ml de lait
2 écorces de citron râpé (éventuellement bio)
100g de fécule de pomme de terre
Q.s. de flocons d’amandes
1 levure chimique
2 gros œufs bio
130 g de sucre
120 g de pommes dorées
450 g de ricotta au lait de vache
Q.s. de sucre glace

Préparation

Comment faire le flan aux pommes plein de légèreté et doux ?


Entamer la concoction en égouttant la ricotta au lait de vache dans une passoire à maillons serrés pendant environ 1 heure.

Étaler du papier parchemin sur un moule à gâteau de 22 cm et le faire adhérer aux bords.

Chauffer le four à 170 °C.

Éplucher et retirer les cœurs des pommes.

Les trancher en lamelles très fine.

Ensuite, mélanger la ricotta, le zeste de citron et le sucre dans un bol, avec un fouet.

Verser le lait et mélanger pour avoir une mousse douce et sans grumeaux.

Ajouter l’amidon et la levure chimique tamisés à la pâte.

Les transférer dans la casserole.

Mettre les tranches de pomme en radiale et les saupoudrer de sucre.

Enfourner le tout à 170°C pendant 40 à 45 minutes .

Une fois le gâteau doré, le sortir du four.

Laisser le flan, refroidir à température ambiante.

Enfin, saupoudrer de sucre glace.

Réfrigérer le flan aux pommes plein de légèreté et doux avant la dégustation !