Pour une gourmandise intense en goût, testez ces merveilleux financiers au chocolat blanc. Une délicieuse pâtisserie qui se déguste à tout moment de la journée : pour un bon petit-déjeuner ou pour une collation avec une tasse de lait chaud. En quelques minutes, vous aurez une friandise moelleuse et très raffinée au doux parfum chocolaté. Chaque bouchée de ce délice vous procurera un bonheur fou à vos papilles. Sa recette se fait en quelques mouvements très simple, suivez bien les consignes ci-dessous et vous n’aurez aucune difficulté. Sans plus attendre, réalisez ces financiers au chocolat blanc pour le plaisir gourmand.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : 10 financiers

Ingrédients


50 g de poudre d’amandes
25 g de sucre glace
40 g de farine
1 pincée de levure chimique
25 g de beurre doux
75 g de chocolat ivoire Valrhona
50 g de crème liquide
Arôme alimentaire de chocolat blanc
2 blancs d’oeufs
20 g de chocolat ivoire pour le décor

Préparation :

Comment faire les financiers au chocolat blanc ?


Pour commencer la préparation des financiers au chocolat blanc, déposer dans un récipient les poudres : amande, sucre glace, farine et levure.

Mélanger.

Mettre dans un bol le beurre, le chocolat et la crème.

Les fondre au micro-ondes.

Egaliser la surface avec le dos d’une cuillère.

Puis, combiner cette crème chocolatée aux poudres et verser quelques gouttes d’arôme de chocolat blanc.

Battre les blancs d’œufs vigoureusement et incorporer ce mélange avec le reste.

Maintenant, allumer le four à 175°C.

Pour la cuisson des financiers au chocolat blanc.

Verser la pâte à financiers au fond des empreintes, bien taper la plaque pour lisser le tout.

Cuire au four pendant 15 minutes.

Une fois à point, les sortir du four et laisser tiédir avant de démouler.

En attendant que les financiers deviennent tièdes, fondre les 20 g de chocolat ivoire.

Napper sur la surface ou faire des traits avec le fondu de chocolat.

Voilà, les financiers au chocolat blanc sont prêts.