Pour un apéritif entre amis, essayez ces financiers apéro au saumon. Extrêmement légère et simple, ces financiers sont vraiment excellents. Avec sa texture incroyablement douce et tendre avec le poudre d’amandes et aux saumons sont appétissantes et idéales pour les gourmands. Avec une saveur de citron et d’aneth, les financiers sont plus savoureux. Dégotez ces ingrédients bon marché et suivez mes consignes pour concocter ces financiers apéro au saumon.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 12 minutes
Portions : 40 financiers

Ingrédients


110 g de farine
40 g de poudre d’amandes
3 blancs d’œufs
100 g de beurre fondu
1/2 sachet de levure chimique
100 g de saumon fumé (tranches ou dés)
1/2 de jus citron
Quelques brins d’aneth ciselés
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire des financiers apéro au saumon ?


D’abord, préchauffer le four à 180°C (th.6).

Puis, dans un saladier mélanger la farine, la poudre d’amande, la levure, le beurre sel et poivre.

Battre rapidement les blancs jusqu’à ce qu’ils moussent un peu.

Les incorporer au mélange précédent.

Ensuite, couper le saumon en petits morceaux puis les incorporer à la pâte.

Verser le jus de citron et l’aneth. Bien mélanger.

Pour la cuisson, verser la pâte dans des moules à financiers beurrés.

Enfourner environ 12 minutes.

Une fois cuit, les démouler.

Servir tiède les financiers apéro au saumon.