Je vous propose ce filet mignon léger boursin-champignon pour savourer un repas généreux sans risquer de gagner du poids.

Ce plat propose un indice de 6 SP/ personnes, ce qui lui permet d’être savouré par tout le monde. À condition de bien respecter le dosage des ingrédients.

Pour un plat léger, délectez-vous de la saveur du filet mignon accompagné d’une sauce onctueuse au bousin et aux champignons, un duo de saveurs alléchant.

Si ce plat permet d’aider les personnes en régime, vous pouvez en profiter pour acquérir plus de santé. Ce plat est en effet bien équilibré et très sain.

Les ingrédients sont tous des ingrédients facile à utiliser. De plus, ils se dégotent facilement et à prix abordable. Une occasion à ne pas rater.

En plus d’être sain et copieux, ce filet mignon léger boursin-champignon est également très facile à concocter. Faites défiler la recette et profitez des divers bénéfices. Bonne préparation !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : pour 4 personnes (6 SP/ Personne)

Ingrédients


Filet mignon coupé en tranches : 400 g
Boursin ail et fines herbes light : 100 g
Oignon : 1
Eau : 200 ml
Crème fraîche à 4% de mg : 4 cuillères à soupe
Bouillon cube de légumes : 1
Maïzena : 12 g
Huile d’olive : 3 cuillères à café
Champignons de Paris émincés : 150 g
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le filet mignon léger boursin-champignon ?


Peler et trancher finement l’oignon en lamelles. Rissoler dans une casserole d’huile d’olive.

Verser les tanches de filets mignons afin de dorer pendant quelques minutes.

Incorporer l’eau et le bouillon en cube puis mélanger et mijoter pour 20 minutes de cuisson.

Amalgamer le bousin et la crème fraîche dans un bol puis incorporer dans la casserole.

Ajuster le sel et le poivre et mijoter durant 15 minutes. Verser la maïzena et cuire encore 5 à 10 minutes.

Savourer le filet mignon léger boursin-champignon avec un bol de riz cuit. Bon appétit !