Voici la recette de savoureux filet mignon de porc au vin à la poêle pour un repas familial. Une succulente préparation de mets pour accompagner votre riz. Un plat garni de tendre filet mignon de porc mijoter au vin blanc et au bouillon de poulet, le résultat est exceptionnel avec un goût sensationnel. La fusion des ingrédients est tellement bon qu’à chaque bouchée ce sera un pur bonheur pour les papilles. La réalisation est simple et facile, de plus, vous n’avez besoin que de peu d’ingrédients et faciles à rassembler. Alors, tous en cuisine et concocter ce filet mignon de porc au vin à la poêle.

Portions : 4 personnes

Ingrédients


450 g de filet de porc
1 oignon
200 ml de vin blanc
200 ml de bouillon de poulet
1 cuillère à soupe de farine de blé
Pincées de sel et poivre noir moulu au goût

Préparation

Comment faire le filet mignon de porc au vin à la poêle ?


Tout d’abord préparer le filet en retirant avec un ciseau les restes de graisse.

Puis, les couper en tranches pas trop fines.

Dans une poêle avec un jet d’huile, déposer les filets.

Dorer les deux faces sans cuire l’intérieur. Garder de côté.

Maintenant, façonner la sauce.

Dans la même poêle, revenir l’oignon avec le reste d’huile et avec une cuillère à café de farine.

Lorsque l’oignon commencer a doré, incorporer le vin et le bouillon.

Mijoter jusqu’à la réduction du liquide.

Après quelques minutes, la sauce s’épaissira.

Ensuite, mettre les filets à la poêle pour cuire l’intérieur.

Saupoudrer de sel et de poivre.

Les transférer dans une assiette de service.

Le filet mignon de porc au vin à la poêle est prêt à être servi.