Pendant les repas en famille ou les grandes occasions, servez en plat de résistance ce réconfortant filet mignon de porc à la crème avec un accompagnement de votre choix.

Pour une version gourmande, vous pouvez choisir du riz, des pâtes ou des pommes de terre frites.

Et pour une version légère, vous pouvez opter pour des crudités ou de la salade verte bien assaisonnée. Le résultat restera parfait et appétissant.

Cette recette est simple et également rapide à réaliser. De cette simplicité, impossible de la rater et même que tout le monde peut la réussir dès le premier essai.

Avec la cuisson au four, vous aurez une viande très tendre et savoureuse à la dégustation : un vrai régal.

Maintenant, ne tardez plus et cuisinez comme un chef ce filet mignon de porc à la crème.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Filet mignon : 1 d’environ 900 g
Persil haché : 3 cuillères à soupe
Crème épaisse : 5 cuillères à soupe
Huile d’olive : 1 filet
Oignons : 2
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le réconfortant filet mignon de porc à la crème ?


Faire chauffer le four à 200 °C.

Installer le filet mignon sur un plat de cuisson puis le saler et le poivrer.

Arranger tout autour les oignons pelés et émincés puis arroser avec l’huile d’olive.

Verser également 5 cl d’eau puis faire cuire le tout au four pendant 15 minutes.

Récupérer la sauce au fond du plat de cuisson et la fusionner avec la crème épaisse.

Remettre le mélange de sauce dans le plat et saupoudrer le tout de persil.

Remettre le plat dans le four pour encore 5 minutes supplémentaires de cuisson.

Laisser le filet reposer pour quelques minutes avant de servir.

Le réconfortant filet mignon de porc à la crème est à servir avec un accompagnement au choix. Bon appétit !