Craquez pour ce fabuleux filet mignon de porc et jambon en croute et réalisez sa recette pour votre famille. C’est un succulent plat que tout le monde dévorera sans réserve. Petits et grands vont saliver, juste en ayant un contact oculaire avec ce chef d’œuvre. Sa texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur est une tuerie. La tendreté du filet mignon de porc, fusionné au goût accentué du jambon est à ravir pour les papilles. Vous pouvez accompagner ce régal d’une bonne salade. Cette gourmandise se fait en un clin d’œil, et ce, sans aucune difficulté. De plus, les ingrédients nécessaires sont simples à rassembler et très bon marché. Alors, passez en cuisine et concoctez la recette de ce fabuleux filet mignon de porc et jambon en croute !

Préparation: 30 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


2 filets mignon de porc de 450 gr environ chacun
2 rouleaux de pâte feuilletée
Q.s. de moutarde de Dijon
4 tranches de jambon à l’os
Q.s. d’origan séché
Q.s. d’huile
1 jaune d’œuf
Q.s. de beurre
1 cuillère à soupe de lait
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le fabuleux filet mignon de porc et jambon en croute ?


Débuter la préparation du fabuleux filet mignon de porc et jambon en croute, en préchauffant le four à 180°C.

Faire chauffer une poêle avec deux cuillères à soupe d’huile et une noix de beurre.

Y faire revenir les filets mignons de tous les côtés.

Assaisonner le tout de pincées de sel et de poivre au goût.

Étaler les pâtes feuilletées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier aluminium.

Déposer sur chacune 2 tranches de jambon découennées.

Ajouter les filets mignons.

Étaler la moutarde sur les filets mignons.

Saupoudre le tout d’origan.

Rouler les tranches de jambon.

Fermer les pâtes feuilletées à l’aide d’un peu d’eau, hermétiquement.

Décorer les chaussons en les striant avec une pointe de couteau ou une roulette à pâtisserie.

Dans un petit récipient, fouetter le jaune d’œuf avec le lait.

Brosser les chaussons avec l’appareil au jaune d’œuf avec un pinceau.

Enfourner pour 20 à 25 minutes, en surveillant.

Servir le fabuleux filet mignon de porc et jambon en croute.