Que diriez-vous de ce plat léger et hyper savoureux : le ragoûtant filet mignon crémeux au poivre vert WW.

Une recette à base de viande arrosée d’une succulente sauce crémeuse au poivre vert.

Tant ce menu est très gouteux, mais il est également irrésistiblement parfumé.

Vous aurez même l’eau à la bouche dès la préparation de la recette.

De cette recette, vous obtiendrez de la viande très tendre, et même presque fondante en bouche pour faire plaisir à toutes les papilles.

Ce menu se déguste avec un bol de riz chaud et une assiette de petits légumes pour un repas complet.

Tout le monde va tellement se régaler, croyez-moi.

Maintenant, n’attendez plus et passez en cuisine pour concocter votre ragoûtant filet mignon crémeux au poivre vert WW.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : pour 6 personnes : – 4 SP / personne

Ingrédients


Filet mignon de porc : 500 g
Échalotes hachées : 2
Beurre allégé : 2 cuillères à café
Vin blanc : 5 cuillères à soupe
Eau : 20 cl
Veau dégraissé : 1/2 bouillon cube
Crème fraîche à 4 % de mg : 4 cuillères à soupe
Poivre vert : 2 cuillères à soupe
Pincées de sel et de poivre moulu au goût

Préparation

Comment faire le ragoûtant filet mignon crémeux au poivre vert WW ?


Réduire le filet mignon en tranches d’environ 1 à 1,5 cm d’épaisseur puis l’assaisonner avec du sel et du poivre moulu.

Installer sur un plat de cuisson les filets et les napper de papier sulfurisé puis les faire cuire au four à 180 °C pendant 20 à 25 minutes.

Pendant ce temps, faire fondre dans une poêle le beurre puis y rissoler les échalotes hachées pour 3 minutes.

Incorporer les poivres verts et le vin blanc puis laisser mijoter pour 2 minutes.

Délayer le bouillon cube dans l’eau puis l’ajouter à la préparation.

Ajuster l’assaisonnement et laisser la sauce s’épaissir à feu moyen.

Verser la crème et mélanger puis laisser mijoter pendant 3 minutes.

Présenter les filets sur une assiette et les napper de sauce au poivre vert.

Servir chaud le ragoûtant filet mignon crémeux au poivre vert WW avec du riz. Bon appétit !