Pour un menu gourmand, je vous présente cette recette de filet mignon au fromage et au lard.

C’est une savoureuse préparation, parfaite à partager avec la famille avec une bonne salade verte lors d’un repas du soir.

Avec sa cuisson au four, le filet mignon aura un aspect doré invitant et appétissant qui séduira votre entourage dès le premier contact oculaire.

Faite ravir vos papilles avec la tendresse de la viande, entourée de fromage filandreux et de délicieux lard, le mariage de goût est vraiment exceptionnel.

Pour la réalisation de ce plat inouï, vous n’aurez besoin que de 15 minutes de votre temps et ce d’une grande facilité.

De plus, les ingrédients nécessaires sont peu nombreux et faciles à dénicher au supermarché.

Alors, passez du bon temps en famille en savourant cet appétissant filet mignon au fromage et au lard.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


Petites pommes de terre : 300 g
Lard : 10 tranches
Mignon de porc : 1 filet
Ail : 5 gousses
Q.s. de morceaux de fromage de votre choix
Q.s. d’huile d’olive
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le filet mignon au fromage et au lard ?


Avant de préparer le filet mignon au fromage et au lard, d’abord, allumer le four à 180°C.

Puis, rincer les pommes de terre.

Peler les gousses d’ail et les écraser.

Prendre un grand plat allant au four, déposer les pommes de terre et verser un filet d’huile.

Répartir l’ail écrasé, saler et poivrer.

Maintenant, enfourner pendant 15 minutes.

En attendant la cuisson, préparer le filet.

Placer les tranches de fromage par-dessus du filet et entourer le tout avec les tranches de lard.

Maintenir le tout avec de la ficelle.

Poser le filet dans le plat avec les pommes de terre.

Remettre au four pendant 25 minutes supplémentaires.

Déguster le filet au mignon au fromage et au lard accompagner d’une bonne salade verte.