Pour un repas réconfortant, savourez au déjeuner ou au diner cet appétissant filet mignon au Boursin et champignons avec du riz bien chaud. Ce plat combine à la perfection saveur, légèreté et également onctuosité. Avec son aspect invitant et son merveilleux parfum qu’aucun gourmand n’y résistera. Cette recette est réalisée en version light pour que les personnes qui gardent leur ligne puissent également jouir de la bonté de ce plat. La viande de cette recette est très tendre et presque fondante en bouche pour satisfaire toutes les papilles. Alors, faites défiler et découvrez toute la bonté de cet appétissant filet mignon au Boursin et champignons.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


400 g de filet mignon coupé en tranches
1 oignon
100 g de Boursin ail et fines herbes light
4 cuillères à soupe de crème fraîche à 4% de mg
200 ml d’eau
12 g de maïzena
1 bouillon cube de légumes
150 g de champignons de Paris émincés
3 cuillères à café d’huile d’olive
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire l’appétissant filet mignon au Boursin et champignons ?


Peler et émincer l’oignon, puis le rissoler dans une casserole avec l’huile d’olive.

Incorporer les tranches de filet mignon puis les faire revenir pour quelques minutes.

Verser l’eau et le bouillon cube puis mélanger et laisser mijoter pendant 20 minutes.

Combiner dans un saladier le Boursin avec la crème fraîche puis verser le mélange dans la casserole.

Assaisonner avec le sel, le poivre et continuer la cuisson pendant encore 15 minutes.

Incorporer la maïzena puis laisser cuire encore 5 à 10 minutes.

Servir l’appétissant filet mignon au Boursin et champignons avec du riz cuit. Savourez !