Ces petits carrés feuilletés aux courgettes et fromage, croustillants et veloutés, sont si crémeux et savoureux. Leur farce est faite de courgettes, fromage blanc et jambon cuit. Un mariage de goût tellement irrésistible qui épatera tout le monde. Cette préparation salée est si facile et rapide à réaliser. Tout comme les ingrédients, ils sont à moindre coût et simple à dénicher. Alors, faites comme moi et concoctez les petits carrés feuilletés aux courgettes et fromage. C’est parti !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients

1 rouleau à pâtisserie (rectangulaire)
400 g de courgettes
250 g de fromage blanc
100 g de jambon cuit
40 g de fromage parmesan râpé
Q.s. huile d’olive
5 cuillères à soupe de lait
1 gousse d’ail
4 cuillères à sésame
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire les petits carrés feuilletés aux courgettes et fromage, croustillants et veloutés ?


Commencer la préparation par laver et découper en petits morceaux les courgettes.

Attendrir les courgettes à feu moyen dans une poêle avec 2 à 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et une gousse d’ail.

Laisser cuire pendant environ une dizaine de minutes, en les remuant de temps en temps à l’aide d’une cuillère en bois. En fin de cuisson, enlever la gousse d’ail.

Amalgamer le fromage blanc avec le parmesan râpé dans un récipient. Assaisonner avec une pincée de sel et une pincée de poivre.

Incorporer les courgettes cuites et le jambon cuit en petits morceaux. Bien mélanger.

Allumer le four à 190°C.

Installer le rouleau de pâte feuilletée sur la table de travail. Étaler le mélange sur la moitié de la pâte feuilletée.

Rabattre la moitié vide de la pâte feuilletée sur la garniture pour former un rectangle garni. Avec un couteau aiguisé, façonner des petits carrés garnis. Une vingtaine environ.

Arranger les petits carrés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Badigeonner les surfaces avec du lait et saupoudrer de graines de sésame.

Faire cuire les petits carrés dans le four chaud en mode statique pendant 18 à 20 minutes.

Les petits carrés feuilletés aux courgettes et fromage, croustillants et veloutés, sont maintenant prêts à être dévorés. Régalez-vous !