Et si vous serviez ce feuilletés au jambon et pommes de terre à vos convives ?

Ils sont carrément appétissants et ont très bon goût.

Même les plus gourmands seront satisfait de la douce saveur du jambon combinée à la texture des pommes de terre.

La pâte feuilletée douce et croustillante bien garnie que je vous propose est un régal pour les papilles, surtout pour un quatre heure gagnant.

En plus, les étapes de préparation de ce feuilletés au jambon et pommes de terre sont faciles à reproduire.

Alors, pourquoi s’en priver ?

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients :


Mozzarella fumée : 5 tranches
Pâte feuilletée : 1 rouleau (rectangulaire)
Parmesan : 30 g
Pommes de terre : 500 g, épluchées
Pincées de sel au goût
Huile d’olive extra vierge : 2 cuillères à soupe
Q.s. de graines de sésame
Q.s. de muscade
Lait
Jambon : 6 tranches, fines

Préparation :

Comment faire le feuilletés au jambon et pommes de terre ?


Entamer la préparation faisant bouillir les pommes de terre dans une casserole d’eau salée.

Une fois cuits, les égoutter, les réduire en purée puis les laisser refroidir.

Saupoudrer la purée obtenue de muscade, huiler et y additionner le parmesan.

Bien amalgamer le tout pour avoir une crème bien onctueuse.

Dans un moule, dérouler la pâte feuilletée avec son propre papier sulfurisé.

Enduire le milieu de la pâte de la crème de pommes de terre en laissant les 2 parties latérales vides.

Disposer la mozzarella et le jambon sur la crème.

Entailler plusieurs fois les deux rabats, sur le côté, et les rabattre 1 à 1 sur la garniture, en alternant les 2 côtés.

Souder convenablement les 2 extrémités, puis badigeonner la surface d’un peu de lait.

Saupoudrer de graines de sésames et enfourner dans un appareil préchauffé à 180°C pour 30 minutes.

Servir le feuilletés au jambon et pommes de terre bien croustillant !