Une recette facile qui saura plaire a tout le monde, je vous propose de cuisiner ces feuilletés à la tomme de brebis-moutarde alsacienne. C’est une préparation spéciale apéro qui saura sublimer votre table de réception. La méthode de cuisson de cette recette vous permet de valoriser la saveur unique de la tomme de brebis. C’est une recette facile à rapide qui se réalise en seulement 30 minutes. Pour cela, il vous sera indispensable de préparer les ingrédients à l’avance. Pour finir, ces feuilletés à la tomme de brebis-moutarde alsacienne se réalisent à un prix abordable.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 15 parts

Ingrédients


1 pâte feuilletée
3 cuillères à soupe de moutarde douce d’Alsace Alélor
10 tranches de bacon
100 gr de tomme de brebis (le râper)
Des graines de lin brun
Romarin

Préparation

Comment faire les feuilletés à la tomme de brebis-moutarde alsacienne ?


Préparer le four à 180°C et dérouler la pâte feuilletée et brosser de moutarde avec un pinceau.

Saupoudrer de graines de lin brun puis y arranger des tranches de bacon sur sa surface.

Parsemer par la suite de brebis et saupoudrer une nouvelle fois de graines de lin brun.

Enrouler les bords de la pâte vers le centre et enrouler délicatement le boudin sur une table de cuisine.

Cela permet d’avoir une forme régulière puis couper des rondelles de pâte d’à peu près 1 centimètre.

Arranger sur une plaque de cuisson tapissée de papier cuisson et parsemer avec du romarin au goût.

Enfourner pour cuire durant 15 à 20 minutes tout en vérifiant la cuisson afin de ne pas trop dorer.

Savourer les feuilletés à la tomme de brebis-moutarde alsacienne. Bonne dégustation !