Concoctez le feuilleté rustique de courgettes au fromage St Moret comme apéritif ou un second plat pendant diverses occasions. Une préparation généreuse riche en goût et de légèreté. Ce feuilleté est tellement facile et rapide à réaliser. Avec quelques ingrédients à moindre coût, vous pouvez régaler toute la famille. En plus, c’est une très bonne façon de faire manger des légumes à vos enfants. Le goût relevé des fromages ajouté aux tendres courgettes est une véritable explosion de saveur. Vous pouvez farcir votre feuilleté avec d’autres ingrédients de votre choix. C’est parti !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : 6 personnes
Calories: 128 Kcal

Ingrédients

2 rouleaux de pâte feuilletée
300 g de fromage St Moret
150 g de courgettes
1 jaune
Pincées de sel au goût
Q.s. huile d’olive
200 g de mozzarella
Origan
Olives vertes
Q.s. d’olives vertes en saumure

Préparation

Comment faire le feuilleté rustique de courgettes au fromage St Moret ?


Commencer la préparation du feuilleté rustique de courgettes au fromage St Moret par laver et sécher les courgettes. Les morceler et les poser dans une passoire.

Y ajouter du sel et laisser reposer pendant 1 heure.

Après une heure, prendre les courgettes et bien les sécher.

Installer la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Éparpiller les morceaux de courgettes sur la pâte en les tenant à 1 cm du bord.

Fusionner dans un récipient spacieux le fromage St Moret, le sel, un filet d’huile d’olive, l’origan et les olives vertes découpées en deux. Bien amalgamer le tout et les mettre au-dessus des courgettes.

Installer la mozzarella coupée en tranches et recouvrir avec l’autre rouleau de pâte feuilletée en ferment bien les bords.

Disperser les autres olives coupées en deux sur la surface de la pâte feuilletée.

Faire cuire dans la partie basse du four à 180°C en mode statique déjà chaud.

Une fois le feuilleté cuit, le sortir du four et le laisser refroidir pendant 10 minutes.

Dresser le feuilleté rustique de courgettes au fromage St Moret sur une assiette et le déguster en tranches.

Bon appétit !