Ce plat composé de fenouils aux tomates cerises et olives est un réel plaisir pour vos papilles.

Une préparation très originale pour un menu vraiment polyvalent : apéritif, accompagnement ou même pour un plat végétarien.

La chapelure, le fromage et les herbes permettent aux fenouils de garder leur croquant et lui donne une grande onctuosité phénoménale.

Ce menu n’est pas très long à préparer, vous avez juste besoin de 10 minutes pour la réaliser et ce avec des éléments simples.

Cette assiette semble toute simple à première vue, mais vous serez surpris de son goût exceptionnel.

Alors, osez ces fenouils aux tomates cerises et olives pour impressionner toute votre entourage.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


Fenouil : 3
Parmesan râpé : 75 g
Chapelure : 150 g
Tomates cerises : 20
Ail : 2 gousses
Persil : 2 brins
Huile d’olive : 4 cuillères à soupe
Q.s. d’olive noires
Q.s. d’origan
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les fenouils aux tomates cerises et olives ?


Entamer la préparation des fenouils aux tomates cerises et olives en nettoyant bien les fenouils et les tailler en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.

Puis, laver les tomates et les découper en deux.

Déposer la chapelure dans un saladier avec le fromage râpé, le persil et l’ail haché, le poivre et l’origan. Remuer bien.

Saupoudrer de sel le fenouil et les tomates avant de les enrouler dans la panure avec les olives.

Maintenant, disposer les fenouils, les tomates et les olives sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Verser au-dessus d’huile avant de les cuire au four préchauffé à 200°C pour 30 minutes.

Voilà, les fenouils aux tomates cerises et olives sont prêts.