Parce que la Bretagne est loin, vous pouvez essayer l’alléchant far revisité aux pruneaux de la Bretagne un vrai petit régal ! À la base, la recette originale ne contient pas des pruneaux, mais cela n’empêche en rien d’improviser. Le farz forn signifie far au four dans son pays natal d’où son mode de cuisson. La liste des ingrédients est courte, car il y a moins de dix ingrédients. Le phénoménal et alléchant far revisité aux pruneaux est un indispensable pour alléger le menu. Retroussez vos manches pour ce dessert, et amusez-vous en cuisine !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


250 g de gros pruneaux dénoyautés
5 gros œufs
200 g de farine
150 g de sucre en poudre
50 cl de lait
2 cuillères à soupe de rhum
40 gr de beurre demi-sel
1 pincée de sel

Préparation

Comment faire l’alléchant far revisité aux pruneaux ?


Commencer la préparation par chauffer le four en avance à 180° C.

Dans un plat large, amalgamer la farine, le sucre et le sel.

Casser les œufs et mettre au mélange les uns après les autres en remuant.

Diluer la préparation avec du lait pour que la pâte soit épaisse et sans grumeaux.

Verser un peu de rhum pour parfumer le mélange.

Graisser le plat à gratin au beurre et étaler une couche de pâte dans le fond.

Placer les pruneaux dessus et bien les disperser pour couvrir toute la surface.

Couvrir les pruneaux du reste de pâte.

Saupoudrer de petits morceaux de beurre demi-sel et mettre en four pour cuire au four pendant 45 minutes.

L’alléchant far revisité aux pruneaux peut aussi être aux pommes, bon appétit !