Terminez vos dîners avec une tendresse incomparable comme l’incontournable far à la bretonne, un vrai petit régal ! La texture est juste fondante et tellement douce, que votre palais sera ravi. Moins de dix ingrédients vous suffiront pour réaliser cette petite merveille. Tout est dans le savoir-faire ! C’est un dessert idéal pour finir un repas chargé. Le succulent far à la bretonne est unique en son genre et fait la fierté du pays. Cuisinez-le comme un vrai chef avec cette recette facile et rapide ! Prêt ? À vos fourneaux !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


250 g de gros pruneaux dénoyautés
5 gros œufs
200 g de farine
150 g de sucre en poudre
50 cl de lait
2 cuillères à soupe de rhum
40 g de beurre demi-sel
1 pincée de sel

Préparation

Comment faire l’incontournable far à la bretonne ?


Commencer la préparation par chauffer à l’avance le four à 180 °C.

Amalgamer la farine, le sucre et le sel dans un grand plat avec un fond.

Mettre les œufs l’un après l’autre en remuant.

Ajouter le lait pour que la préparation soit un peu épaisse et sans grumeaux.

Embaumer le mélange avec du rhum.

Graisser au beurre un plat à gratin, verser d’abord une couche de pâte dans le fond avant de placer ensuite les pruneaux.

Recouvrir les pruneaux du reste de pâte puis saupoudrer de petits morceaux de beurre demi-sel.

Enfourner pour cuire au four préchauffé pendant 45 minutes.

L’incontournable far à la bretonne est à déguster à la température de votre choix, régalez-vous !