Régalez-vous avec ces exquises pommes de terre et fines herbes. Un plat léger minutieusement aromatisé.

C’est une recette ultra simple à réaliser. Pas besoin d’avoir une grande exigence en cuisine, car les étapes sont toutes des basiques.

Par contre, avec ces étapes faciles, vous pouvez aboutir à un résultat très satisfaisant. Un mélange de texture et de saveur bien équilibré.

Appréciez la saveur pure des pommes de terre assaisonnées à point. Un vrai bonheur pour les langues.

Avec la découpe unique des pommes de terre, profitez d’une belle texture croustillante en surface et moelleuse en cœur.

Suivez avec précision les étapes après la liste des ingrédients et concoctez ces exquises pommes de terre et fines herbes avec passion. Bonne préparation !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 4-5 personnes

Ingrédients


Pommes de terre : 600 g
Filet d’huile d’olive
Q.s. d’origan, de romarin et de thym

Préparation

Comment faire les exquises pommes de terre et fines herbes ?


Décrasser les pommes de terre puis les peler et les éponger avec du papier absorbant.

Ciseler les herbes ou tout de suite acheter un mélange d’épices séchées toute fait.

Détailler les pommes de terre en très fines tranches à l’aide d’un couteau très aiguisé.

Ne pas utiliser de mandoline, car la découpe sera trop fine et la belle texture ne sera pas obtenue.

Pour découper les pommes de terre, mettre les pommes de terre sur une plaque de cuisson afin de bien les stabiliser.

Les disposer dans un saladier puis verser les épices puis ajouter un filet d’huile et sel puis amalgamer.

Chemiser un plat de cuisson et arranger les pommes de terre verticalement. Cela afin d’avoir une cuisson uniforme.

Verser un filet d’huile et parsemer d’origan puis enfourner pour cuire durant 40 minutes dans un four chaud à 180°C ou 190°C.

Savourer les exquises pommes de terre et fines herbes. Bonne dégustation et bon appétit !