Passez un bon moment en famille devant la télé en savourant ces exquises galettes de courgette et ricotta. Avec sa texture de petite taille, ces galettes se dégustent parfaitement sans gêner votre moment de plaisir. En effet, manger perturbe parfois la concentration lors d’un bon parti de film. En remontant une cuillère de nouilles par exemple, vous avez tendance à vous y concentrer et à rater une bonne partie du film. Alors qu’avec ces exquises galettes de courgette et ricotta, vous n’avez qu’à empoigner et le tour est joué. De plus, cette recette n’utilise que peu d’ingrédients, alors vous pouvez en concocter plusieurs. Ainsi, rassemblez les ingrédients et passez un bon moment en famille. P.S. : N’oubliez pas la sauce !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : 8 à 10 galettes

Ingrédients


1 grosse courgette
1 oignon
1 barquette de dés de jambon
2 œufs
2 cuillères à soupe de farine
Q.s. de chapelure
250g de ricotta

Préparation

Comment faire les exquises galettes de courgette et ricotta ?


Commencer par préparer le four en le préchauffant à 200°C en mode chaleur tournante.

Décrasser la courgette et la tailler en petits dés. Tailler également l’oignon en fines tranches.

Mélanger les morceaux de courgette avec l’oignon et le jambon et ajouter deux œufs.

Incorporer la ricotta et suivre de la farine tout en mélangeant le tout.

Prendre une petite dose de la pâte et la parsemer de chapelure pour bien l’enrober.

Chemiser une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et y arranger les galettes.

Enfourner pour cuire durant 30 minutes afin de les dorer.

Savourer les exquises galettes de courgette et ricotta froid avec une sauce. Bonne dégustation !