Apportez une saveur de plus à votre apéro en cuisinant ces exquises croquettes de pommes de terre. Avec cette recette, vous pouvez transformer de simples ingrédients en des bouchées de bonheur. Ces croquettes proposent une saveur minutieusement assaisonnée sous une texture croquante à souhait. En travaillant avec soin les ingrédients, la dégustation de ces bouts de bonheur sera des plus plaisantes. Vous pouvez savourer ces exquises croquettes de pommes de terre avec une sauce fait maison à base de moutarde. Une bonne salade verte minutieusement assaisonnée sera également la bienvenue. Alors, passez sans plus attendre en cuisine et découvrez la magie de cette recette. Bonne préparation !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour 4 à 5 personnes

Ingrédients


600 g de pommes de terre à chair farineuse
1 barquette de tomates cerise
100 g fromage râpé
1 œuf
2 cuillères à soupe de farine
10 cl d’huile d’arachide
1 pincée de noix de muscade
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les exquises croquettes de pommes de terre ?


Pour préparer les exquises croquettes de pommes de terre, éplucher et laver vigoureusement les pommes de terre.

Les râper avec les gros trous puis les enrouler dans une serviette de cuisine et tordre afin d’éliminer le plus d’eau.

Cela fait, les mettre dans un saladier et parsemer de farine puis de fromage et ajouter l’œuf préalablement battu.

Ajuster le sel et le poivre au goût puis assaisonner avec la muscade et bien mélanger.

Former des boules de croquettes en utilisant deux cuillères à soupe.

Chauffer de l’huile de friture dans une poêle et frire les croquettes durant 5 minutes par côté.

Essorer et passer dans du papier absorbant pour écumer l’excès d’huile.

Les exquises croquettes de pommes de terre sont à servir chaud. Bonne dégustation !