À la recherche d’une recette idéale pour savourer un bon moment lors d’une sortie, voici l’exquise salade de champignons crus au citron. Cette recette s’apprête en un clin d’œil avec sa préparation qui ne passe pas au feu. Pour bien jouir de sa bonté, pensez à bien les réfrigérer. Cela vous permettra de bénéficier d’une texture apaisante, mais surtout d’une saveur bien prononcée des champignons. La touche acidulée du citron viendra rehausser la splendeur de la combinaison. De plus, pour un pique-nique, la préparation cette exquise salade de champignons crus au citron revient à moindre coût. Alors, profitez-en et passez en cuisine pour faire plaisir à votre entourage. Excellente préparation !

Préparation : 10 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


500 g de champignons de Paris très frais
Le jus de 1 citron jaune
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
4 feuilles de laurier fraîches
1 cuillère à soupe de graines de coriandre
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire l’exquise salade de champignons crus au citron ?


Retirer les pieds boueux des champignons et les décrasser rapidement sous l’eau courante.

Les passer dans du chiffon de cuisine et les détailler avec un couteau aiguisé.

Les disposer dans un saladier et y verser le plus tôt possible du jus de citron.

Incorporer l’huile d’olive ainsi que les graines de coriandre et les feuilles de laurier coupées en lanières.

Ajuster le sel et le poivre au goût, bien amalgamer, et les disposer dans le réfrigérateur au moins 1 heure.

Servir l’exquise salade de champignons crus au citron. Bonne dégustation !