Pour épater vos papilles en toutes occasions, préparez l’exquise quiche lorraine. Cette recette est une vraie merveille !! Elle a une texture douce et très agréable en bouche. Avec son goût attendrissant et inégalable, cette quiche est à ravir !! Petits et grands s’en délecteront. Hormis ses qualités gustatives, cette exquise quiche lorraine se prépare aussi très facilement, et ce, sans y perdre beaucoup de temps. Alors, rassemblez ces quelques ingrédients bon marché et suivez mes consignes !!

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients :


1 pâte brisée
2 œufs
250 ml de crème
150 g de lardons
100 g de mozzarella
40 g de maïzena
huile d’olive
noix de muscade
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation
Comment faire l’ exquise quiche lorraine ?


Commencer en tapissant le moule à quiche de papier d’aluminium.

Y placer la pâte brisée en coupant l’excédent.

Réfrigérer le tout, enveloppé d’un film de cuisine.

Ensuite, placer un autre morceau de papier d’aluminium.

Y verser les légumineuses.

Enfourner la pâte pendant 10 à 15 minutes à feu vif, à hauteur moyenne.

Une fois cuite, enlever les haricots et le papier d’aluminium de la surface et réserver.

Couper les lardons en petits carrés et garder quelques-uns pour la décoration finale.

Faire sauter les lardons dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.

Une fois doré, le retirer et le placer dans une passoire pour éliminer l’excès d’huile et de graisse.

Dans un bol, déposer les œufs, la crème, un peu de poivre, le sel, la muscade et bien battre.

Ajouter la maïzena et battre à nouveau jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de morceau.

Vous pouvez maintenant ajouter le fromage et le bacon égoutté.

Bien mélanger avec une cuillère.

Transférer le mélange sur la pâte sablée cuite.

Bien répartir bien les parties solides de la garniture sur toute la surface de la quiche.

Disposer les morceaux de lardons que vous aviez réservés au début.

Enfourner la quiche à 180°C à hauteur moyenne.

Après 30 à 40 minutes, la sortir du four.

Voilà, servir l’ exquise quiche lorraine !