Je vous propose une recette très classique, les exquis tonnarelli au parmesan et poivre. Un plat simple à cuisiner et à savourer à deux.

Avec sa grande simplicité, vous pouvez profiter de cette recette au quotidien surtout si vous êtes toujours pressé. Elle est autant avantageuse sur la préparation que sur les saveurs.

Le choix des tonnarelli est avant tout nécessaire si l’on désire avec des pâtes bien crémeuses. Ainsi, essayez de trouver des pâtes similaires pour garder la splendeur de la recette.

En choisissant ces dernières, vous pouvez profiter non seulement de la texture crémeuse de la recette, mais également d’une consistance légère et pratique à la dégustation.

Pour cette fois, les pâtes seront tout simplement accompagnées d’une sauce au parmesan et de grains de poivre. Un choix minimaliste qui est très satisfaisant.

Très facile à concocter, l’étape la plus dure, qui ne l’est surement pas, est de râper le fromage. Alors, profitez de la simplicité de ces exquis tonnarelli au parmesan et poivre et passez sans plus tarder en cuisine.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 2 personnes

Ingrédients


Tonnarelli : 200 g
Grains de poivre noir : 1 cuillère à soupe
Parmesan : 100 g
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire les exquis tonnarelli au parmesan et poivre ?


Mijoter les tonnarelli dans de l’eau salée bouillante pendant le temps indiqué sur la boîte pour une cuisson al dente.

Écraser le poivre noir puis griller dans une poêle à feu doux tout en mélangeant. Prendre une louche de l’eau de cuisson et ajouter au poivre.

Essorer les pâtes et réserver l’eau de cuisson. Les ajouter dans la poêle puis cuire tout en mélangeant le tout. Ajouter de l’eau de cuisson en cas de besoin.

En même temps, disposer le parmesan râpé dans un bol et ajouter une louche de l’eau de cuisson. Bien mélanger afin d’avoir une crème uniforme sans grumeaux.

Après la cuisson des pâtes, ôter du feu et verser la crème de fromage. Mélanger et ajouter un peu d’eau de cuisson en cas de besoin.

Servir les exquis tonnarelli au parmesan et poivre. Appréciez et bonne dégustation !