Un plat complet qui se savoure parfaitement pendant l’été : l’exquis poulet curry coco. C’est une recette à saveur originale. En l’accompagnant de riz, vous n’aurez plus besoin d’y ajouter d’autres accompagnements. Peut-être une petite salade afin d’équilibrer les saveurs. Pour compléter le menu, préparer un jus d’ananas et un petit gâteau au citron. Un autre avantage avec cet exquis poulet curry coco est sa préparation qui se fait en peu de temps. Sans compter les étapes de préparation qui sont ultra simple. Ainsi, vous aurez tous les avantages de votre côté en préparation ce délicieux plat. Bonne réalisation !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


800 g de blanc de poulet
300 g de riz basmati
2 cuillères à soupe de curry en poudre
400 g de lait de coco
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
2 cuillères à soupe d’huile

Préparation

Comment faire l’exquis poulet curry coco ?


Morceler les blancs de poulet et les frire dans l’huile afin de les dorer.

Assaisonner avec le curry et bien mélanger pour faire prendre goût.

Incorporer le lait de coco et cuire durant 20 minutes à feu léger.

En attendant, cuire le riz basmati selon les indications sur la boîte.

Incorporer la maïzena et mélanger pour avoir une sauce épaisse.

Faire prendre pour ébouillanter durant 2 à 3 minutes.

Servir l’exquis poulet curry coco avec le riz cuit. Bon appétit !