A la recherche d’un plat facile à concocter qu’on peut servir à toute la famille, voici le plat exquis pommes de terre à la carbonara. C’est une recette idéale pour changer des pâtes tout en savourant le même goût. Bien évidemment, l’usage des pommes de terre à la place de la pâte apportera un changement au niveau du goût. Par contre, c’est une nouvelle expérience est très satisfaisante à découvrir. La saveur est très alléchante et la texture est surprenante. Comme les spaghettis à la carbonara, ce plat exquis pommes de terre à la carbonara se propose à toutes les occasions. De plus, il est à prix abordable.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


700 g de pommes de terre jaunes
2 boites de lardons fumés
1 jaune d’œuf
Un pot de crème fraiche
Q.S. de ciboulette
Q.s. de gruyère râpé
2 rondelles d’oignons

Préparation

Comment faire le plat exquis pommes de terre à la carbonara ?


Peler les pommes de terre et les cuire dans de l’eau froide salée puis attendre 20 minutes après ébullition afin de les ramollir.

Cela fait, les assécher puis les mettre à refroidir puis les tailler en dés et ajuster le sel au goût.

Faire suer les lardons fumés avec les rondelles d’oignon.

Disposer la crème fraiche et le jaune d’œufs dans une casserole et mélanger.

Verser le gruyère râpé et amalgamer le tout puis incorporer les lardons et l’oignon.

Laisser mijoter durant 5 minutes à feu doux puis incorporer les pommes de terre et saupoudrer de ciboulette.

Savourer le plat exquis pommes de terre à la carbonara. Bonne dégustation !