Gâtez vos papilles et ceux de votre famille en cuisinant cet exquis feuilleté au jambon fromage extra croustillant. C’est une recette idéale à déguster comme une entrée remplie de saveurs. Votre tablée sera fascinée par le croustillant extrême de la pâte feuilletée qui renferme une sauce béchamel bien garnie. En suivant les étapes bien détaillées que je vous propose, vous pouvez vous assurer de réaliser cette sublime préparation en un seul essai. De plus, vous n’aurez pas à débourser une grande fortune, car les ingrédients sont à prix réduit et facile à dénicher. Alors, courez vite en cuisine et réaliser cet exquis feuilleté au jambon fromage extra croustillant.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


1 Paquet de 397g de pâte feuilletée
2 Tasses de jambon cuit coupé en dés
2 cuillères à soupe de beurre
3 cuillères à soupe de farine
1 + 3/4 de tasses de lait
1 tasse de fromage râpé au choix (dans mon cas, Emmental)
Pincées de sel et poivre au goût
1 œuf battu pour la dorure

Préparation

Comment faire l’exquis feuilleté au jambon fromage extra croustillant ?


Avant de préparer les ingrédients de l’exquis feuilleté au jambon fromage extra croustillant, commencer par préchauffer le four à 220°C.

Préparer également un moule de pyrex en le chemisant avec du beurre.

Enrouler la moitié de la pâte en l’installant entre deux feuilles de papier sulfurisé d’une taille de 10 sur 10 centimètres.

Abaisser cette première moitié dans le moule.

Enrouler l’autre moitié, mais avec une taille de 8 sur 8 centimètres et mettre de côté.

Disposer le jambon dans le moule avec la pâte.

Chauffer du beurre dans une casserole à feu moyen.

Parsemer de farine le beurre fondu et mélanger afin que les ingrédients soient bien incorporés.

Incorporer par la suite le lait et battre afin d’obtenir une sauce béchamel un peu épaisse.

Y verser le fromage et mélanger jusqu’au moment où ce dernier soit totalement fondu.

Saler et poivrer à son goût puis verser la préparation dans le moule au-dessus des jambons.

Abaisser la seconde moitié de pâte feuilletée sur le tout.

Appuyer légèrement la pâte au niveau des parois du moule afin de bien fermer les bords.

Badigeonner la surface avec de l’œuf fouetté afin de dorer la préparation à la cuisson.

Faire de légères entailles sans percer la pâte afin de la décorer en quadrillé.

Enfourner la préparation et cuire le tout pendant 30 minutes afin que la pâte soit bien dorée.

Refroidir un peu pendant 5 minutes avant de présenter sur un plat de service.

Savourer l’exquis feuilleté au jambon fromage extra croustillant. Bon appétit !