Une recette spéciale apéro et goûter, testez ces exquis beignets de courgettes au basilic. C’est une recette facile à réaliser que vous pouvez proposer en quelques minutes. C’est une préparation idéale avec laquelle vous pouvez faire déguster les légumes à vos enfants. Faites les découvrir la texture semi-croustillante de ces exquis beignets de courgettes au basilic. Ils ont été assaisonnés avec des assaisonnements basiques afin de garder la saveur des courgettes au plus pure. Pour finir, ces beignets sont à prix abordable avec son peu d’ingrédients !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 5 minutes
Portions : pour 3 personnes

Ingrédients


Pincées de sel et de poivre au goût
Basilic (frais ou surgelé)
150 g de farine
25 cl de lait
3 œufs
1 courgette

Préparation

Comment faire les exquis beignets de courgettes au basilic ?


Fouetter les œufs en omelette dans un récipient en inox et y ajouter le lait suivi de la farine et mélanger avec le fouet pour éviter les grumeaux.

Ajuster le sel et le poivre au goût puis verser le basilic haché ou surgelé et mettre de côté.

Décrasser les courgettes puis les couper en fines tranches sans les peler. Faire chauffer une poêle d’huile de friture puis passer les courgettes dans la pâte puis faire dorer durant 2 à 3 minutes sur chaque face.

Mettre à égoutter puis les passer dans du papier absorbant pour retirer l’excès d’eau puis saler le plus rapidement.

Savourer les exquis beignets de courgettes au basilic avec une salade. Bonne dégustation !