Escalopes de pommes de terre farcies au jambon Plat principal recette facile

Escalopes de pommes de terre farcies Deuxième plat recette facile parfaite pour satisfaire toute la famille et peut être congelé.
Les recettes aux pommes de terre sont toujours celles qui vous permettent de jouer en toute sécurité, tout le monde l’aime toujours et vous avez la possibilité de créer des recettes polyvalentes et originales.
Aujourd’hui, je vous présente les escalopes de pommes de terre farcies au jambon cuit et à la mozzarella que vous pouvez garnir de nombreuses autres garnitures différentes et qui conviennent également à ceux qui sont végétariens.
Une recette très simple qui vous satisfera beaucoup, savoureuse et savoureuse, les escalopes de pommes de terre se conservent facilement, mieux vaut préparer une double dose puis les congeler, vous aurez toujours un bouillon prêt à être disponible quand vous en aurez besoin.

ingrédients:

500 g de pommes de terre jaunes
100 g de farine 55
1 pincée de sel
100 g de jambon cuit
100 g de mozzarella

Préparation :

Pour les escalopes de pommes de terre farcies, nous prenons les pommes de terre et les épluchons. Il est important d’utiliser des pommes de terre jaunes dans la recette car elles contiennent moins d’amidon et sont plus farineuses et conviennent donc à la recette.

Coupez-les en petits morceaux et mettez-les dans une casserole remplie d’eau froide et salée. On porte à ébullition
Nous cuisinons pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient complètement ramollis. Les égoutter et les écraser jusqu’à ce qu’ils soient en purée.
Nous ajoutons un peu de sel, mélangons et laissons la purée refroidir complètement.
Une fois que le mélange est froid, prenez-le et ajoutez la farine, en mélangeant le tout jusqu’à obtenir un mélange bien mélangé. On forme des boules de pâte d’environ 50 g ou en tout cas tout de même et on les écrase sur la paume des mains. insérer le jambon cuit et la mozzarella à l’intérieur et fermer en pressant légèrement les boules pour former des escalopes.
Une fois que tout est terminé, nous prenons une poêle antiadhésive, la graissons avec de l’huile et disposons les escalopes en fermant avec le couvercle et en faisant cuire 10 minutes de chaque côté. Une fois prêts, servez et dégustez-les.

Escalopes de pommes de terre farcies au jambon
Escalopes de pommes de terre farcies au jambon