Si vous êtes à court d’idée pour un repas originale et très succulent, la délicieuse escalope savoyarde est la recette qu’il vous faut. Cette préparation se prépare très rapidement, avec des ingrédients faciles à dénicher et peu cher. Épatez votre famille avec l’onctuosité de ce plat ainsi que sa couche de fromage filandreux et appétissant. Alors, passez en cuisine pour réaliser cette escalope savoyarde et classez-la parmi les plats les plus savoureux que vous avez concoctés ! Appréciez !

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : 2 escalopes

Ingrédients


2 escalopes de veau
2 tranches de fromage Beaufort
1 œuf entier
1 petit pot de crème fraîche épaisse
2 tranches de jambon blanc découenné
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire l’escalope savoyarde ?


D’abord, chauffer le four en position grill.

Placer les escalopes de veau sur une grille allant au four.

Puis, passer les escalopes de veau sous le grill du four pendant 5 minutes.

Une fois légèrement dorées, les retirer.

Ensuite, chauffer le four à 180°C.

Mettre les escalopes de veau dorées dans un plat creux allant au four.

Dans un bol, verser l’œuf entier et la crème fraîche.

Les battre. Saler et poivrer.

Maintenant, recouvrir chaque escalope de veau d’une tranche de jambon blanc.

Rajouter une tranche de fromage Beaufort.

Verser ensuite la sauce à la crème fraîche à la surface.

Rajouter du sel et du poivre si besoin.

Cuire au four durant 15 minutes jusqu’à ce que le tout soit bien gratiné.

Une fois cuit les dresser dans les assiettes.

L’escalope savoyarde est à servir filante et chaude avec une belle purée de pommes de terre et/ou d’une salade verte.

Bonne dégustation !