C’est bientôt les fêtes de Pacques et pour la cause, je vous présente la fameuse Ensaladilla. C’est une salade de pommes de terre, d’anchois, d’olive et de thon, parfaite pour un superbe moment en famille. Pour l’entrée, servez ce magnifique plat plein de fraîcheur et épatez petits et grands par ses milles goûts tellement harmonieux en bouche. Cette recette prisée par tous suscite la curiosité et la gourmandise. Bien qu’elle est dite espagnole, la recette originale est originaire de Russie. D’où son goût spectaculaire. Laissez-vous emportée par cette fameuse Ensaladilla et régalez-vous !!

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions : pour 8 personnes

Ingrédients:


1,5 à 2 kg de pommes de terre moyennes
1 grosse boîte de thon
4 œufs durs
1 petite boîte de petits pois
1 boîte de poivrons rouges
15 olives vertes aux anchois
15 olives vertes
mayonnaise (maison de préférence)
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire la fameuse Ensaladilla ?


Commencer par chauffer les pommes de terre avec la peau dans 1 grand volume d’eau salée.

Y cuire aussi les œufs durs.

Ensuite, mélanger mettez le thon, les petits pois, les olives, les poivrons coupés en dés et les oeufs coupés en rondelles dans un bol.

Amalgamer proprement le tout.

Laisser refroidir les pommes de terre puis les éplucher.

Les découper en gros dés et les déverser dans le bol de légumes.

Assaisonner et additionner 3 à 4 bonnes cuillères à soupe de mayonnaise.

Mélanger et transférer dans un plat oval pour une jolie présentation.

Décorer avec des olives, des lamelles de poivrons et des œufs.

Enfin, réfrigérer durant au moins 2 heures pour plus de fraîcheur.

Et voilà, la fameuse Ensaladilla est prête !