Les endives farcies façon italienne sont une préparation très simple mais savoureuse. Une cuisine qui fera le bonheur de votre tablée lors d’un repas de famille. Une généreuse préparation d’endives cuit au four avec des farces et enroulées dans un jambon, voilà une combinaison exceptionnelle pour un goût sans pareil. Un menu facile qui se prépare en 10 minutes, de plus, les ingrédients utilisés sont faciles à trouver. Sans plus attendre, suivez la recette et réaliser les endives farcies façon italienne pour épater votre entourage.

Ingrédients


2 oignons
15 cl de vin blanc
125 g de mozzarella
80 g de parmesan
100 g de comté
50 g de chapelure
4 endives
2 tranches de jambon de Parme
Q.s. de beurre
Q.s. de persil

Préparation

Comment faire les endives farcies façon italienne ?


Tout d’abord, précuire les endives à la vapeur pendant 5 minutes à l’aide d’une casserole rempli d’eau bouillante.

En attendant, tailler en fines les oignons et hacher le persil.

Râper le comté.

Dans une poêle, revenir les oignons et après quelques minutes verser le vin.

Cuire jusqu’à évaporation.

Déposer les oignons, le persil, la mozzarella émiettée, le parmesan, le comté et la chapelure dans un saladier.

Mélanger et saupoudrer de sel et de poivre.

Découper les endives en 2 en suivant le sens de la longueur et déposer sur chaque moitié un dôme de farce.

Ensuite les enrouler dans des tranches de jambon de Parme coupées en 2 dans le sens de la longueur.

Les placer sur un plat à gratin beurré.

Pour terminer, parsemer de noisettes de beurre.

Cuire au four pendant 30 minutes à 180°.

Savourer les endives farcies façon italienne.