Plusieurs sont susceptibles face aux endives mais tout le monde tombera d’accord sur ces endives farcies à l’italienne.

Servies avec une bonne salade, ces endives seront parfaites pour une entrée chaude !

Ces endives farcies à l’italienne seront l’objet de maintes éloges que petits et grands évoqueront.

La préparation se fait en seulement 10 minutes, et ce, sans aucune difficulté.

De plus, il ne vous faudra que quelques ingrédients bon marché.

Alors, préparez ces endives farcies à l’italienne, on n’attend plus que vous !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Chapelure : 50 g
Persil
Mozzarella : 125 g
Endives : 4
Jambon de Parme : 2 tranches
Oignons : 2
Vin blanc : 15 cL
Parmesan : 80 g
Comté : 100 g

Préparation:
Comment faire les endives farcies à l’italienne ?


Débuter en faisant bouillir de l’eau dans une casserole.

Précuire les endives 5 minutes à la vapeur et hacher les oignons et le persil finement.

Râper le comté.

Dans de l’huile d’olive, faire revenir les oignons sans les colorer.

Y verser le vin blanc et cuire jusqu’à évaporation.

Dans un saladier, amalgamer les oignons, le persil, la mozzarella émiettée, le parmesan, le comté et la chapelure.

Assaisonner puis couper les endives en 2 dans le sens de la longueur.

Mettre sur chaque moitié un dôme de farce et les enrouler dans des tranches de jambon coupées en 2 suivant la longueur.

Mettre ces derniers dans un plat à gratin beurré.

Parsemer de noisettes de beurre et cuire au four durant 30 min à 180°C.

Les endives farcies à l’italienne sont prêtes !