Pour plus d’inspiration culinaire, je vous invite à découvrir ces agréables donuts de riz au fromage et brocoli, pour un excellent plat de résistance.

C’est une recette simple à faire et inhabituelle pour le riz en le concoctant seulement au four pendant quelques minutes.

Concernant le brocoli, c’est un véritable allié minceur pour ceux qui sont au régime et apporte beaucoup de saveur irrésistible au plat.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques cubes de mortadelle et des tranches de tomates cerise après la cuisson.

Un délicieux accompagnement pour les viandes bien assaisonnées ou les poissons frites avec de la sauce marinara fait maison, vous allez bien vous régalez !

N’hésitez pas à tenter ces délicieuses donuts de riz au fromage et brocoli pour passer du bon moment en famille.

Retroussez vos manches et cuisinons ensemble !

Préparation : 40 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Brocoli : 300 g
Riz étuvé : 400 g
Parmesan : 100 g
Gros sel : 10 g
Q.s. du beurre
Huile d’olive extra vierge : 2 cuillères à soupe
Ail : une gousse
Sel fin : une pincée

Préparation

Comment faire ces agréables donuts de riz au fromage et brocoli ?


Laver et nettoyer proprement les brocolis puis séparer les sommets de la tige.

Faire cuire dans une grande quantité d’eau salée.

Après environ 10 minutes, les émietter parfaitement dans un récipient.

Dans une poêle, faire sauter l’ail avec les brocolis salés pendant quelques minutes.

Disposer le tout dans un bol et laisser refroidir.

Faire cuire maintenant le riz dans de l’eau salée.

Une fois cuit, égoutter le riz et laisser refroidir.

Pendant ce temps, mélanger le parmesan avec le riz et le brocoli dans un bol.

Ajouter quelques flocons de beurre et amalgamer à nouveau.

Graisser un moule à beignet et y transvaser le mélange en pressant avec une cuillère.

Laissez reposer pendant au moins 30 minutes.

Parsemer ensuite de parmesan râpé en-dessus.

Faire passer dans un four préchauffé à 180° C pendant environ 15 minutes.

Laisser reposer pendant 10 minutes au four.

Retirer du moule à l’aide d’une assiette pour retourner le tout.

Servir froid et tiède.

Ca y est, les agréables donuts de riz au fromage sont prêts à déguster, bon appétit !