Ci-après la meilleure recette pour réussir avec succès des burgers végétariens succulents et diététiques.

Manger des légumes fait beaucoup de bien pour l’organisme avec tous les apports nutritionnels qu’ils apportent.

Par ailleurs, le but ultime de l’élaboration de cette recette est de minimiser la consommation de viande.

Pour que ce soit encore plus diététique, accompagner les burgers d’une bonne salade avec de la vinaigrette allégée.

Une boisson soft est la plus convenable, mais un bon verre de vin peut également faire l’affaire.

Le moment de se mettre au fourneau est venu, enfilez vos tabliers !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 à 15 minutes
Portions : pour 5 personnes

Ingrédients

450 g de courgettes
50 g de poudre de parmesan
50 g de pain complet râpé
½ gousse d’ail moulu
Une cuillère à soupe d’oignon moulu
Une cuillère à café de piment doux
1 œuf entier
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire des burgers végétariens succulents et diététiques ?

Laver abondamment avec de l’eau claire les courgettes avant d’enlever la pelure, de les trancher et de les égoutter dans une passoire.

Dans un récipient vide et préalablement nettoyer, administrer l’ail, l’oignon, le parmesan, le pain et les assaisonnements.

Se servir d’une spatule pour homogénéiser le tout.

Veiller à ce que chaque ingrédient soit bien reparti dans toute la préparation.

Fouetter l’œuf dans un récipient à part.

Puis, verser de la chapelure dans une assiette.

Façonner les burgers à l’aide d’une cuillère propre et des mains.

Plonger ensuite chaque burger dans l’œuf puis dans la chapelure.

Refaire les mêmes choses pour chaque burger.

Préchauffer l’huile au cœur d’une poêle antiadhésive placée au-dessus d’un feu moyen.

Cuire les burgers dans cette poêle ou pourquoi pas les rôtir pour éviter l’emploi de beaucoup trop d’huile pour les frire.

Étaler un papier absorbant à l’intérieur d’un plat pour éliminer l’excès d’huile après la cuisson des burgers.

Servir les burgers végétariens à côté d’une bonne salade en guise d’accompagnement.

Bonne dégustation !