Similaires aux snickers empaquetés mais qui sont encore plus exquis, voici les délicieux snickers fait maison, un délice à croquer à pleines dents. Ils sont faciles à réaliser et sont inratables. Les ingrédients également sont abordables et vous permettent de façonner autant de snickers que vous souhaitez. Cette délicate préparation impressionnera beaucoup les petits comme les grands et fera plaisir à toutes les papilles. Appréciez ces délicieux snickers fait maison et séduisez tout le monde avec leur splendeur.

Préparation : 30 minutes
Repos : 4 heures
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients


Pour le nougat :
60 g de beurre
225 g de sucre en poudre
60 ml de lait concentré non sucré
1 pot de Fluff : pâte à tartiner au marshmallow
50 g de beurre de cacahuète
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour le caramel :
100 g de glucose
260 g de sucre en poudre
20 cl d’eau
20 cl de crème fraîche
20 g de beurre
250 g de cacahuètes grillées concassées
Pour le nappage :
70 g de chocolat au lait à pâtisser
70 g de chocolat noir à pâtisser
70 g de chocolat au caramel à pâtisser
1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète

Préparation

Comment faire les délicieux snickers fait maison ?


Pour commencer la préparation des délicieux snickers fait maison, faire fondre un peu de chocolat au lait au bain-marie ou au micro-ondes.

Transférer le chocolat fondu dans un moule à pâtisserie de 30 x 20 cm recouvert de papier sulfurisé jusqu’aux bords. Réfrigérer.

Pour le nougat :

Faire fondre le beurre dans une casserole et incorporer le sucre et le lait concentré.

Ébouillanter le mélange et réduire le feu en laissant le tout cuire pendant 5 minutes. Remuer souvent.

Retirer le mélange du feu et agrémenter le Fluff, le beurre de cacahuète et l’extrait de vanille.

Déposer le tout sur le fond en chocolat blanc et congeler pendant 2 heures.

Pour le caramel :

Faire fondre à feu doux le glucose et l’eau dans une casserole.

Agrémenter le sucre et laisser fondre sans remuer jusqu’à obtenir une belle couleur brunie.

En parallèle, faire chauffer la crème liquide.

Une fois le caramel obtenu, incorporer le beurre et la crème tout en mélangeant continuellement jusqu’à obtenir un caramel de bonne consistance.

Retirer le caramel du feu et agrémenter les cacahuètes.

Verser le caramel sur le nougat et remettre au congélateur pendant 2 heures ou toute la nuit.

Faire fondre les chocolats au bain-marie ou au micro-ondes avec le beurre de cacahuète.

Étaler le chocolat fondu sur le caramel et raffermir au réfrigérateur.

Démouler les snickers et les découper en rectangles d’environ 8 cm x 2 cm.

Les délicieux snickers fait maison sont maintenant prêts à être dévorés.