Pour vos petits déjeuner, épatez toute la famille avec ces délicieuses crêpes tendres et douces. Une recette super facile à réaliser et se fait avec des ingrédients que trouverez certainement dans votre frigo et garde-manger. Ces crêpes sont si succulents au goût incroyablement bon. Pour une meilleure version de ces délices, vous pouvez les garnir avec du chocolat, de la confiture ou même du beurre de cacahuètes. Faites-vous plaisir avec ces délicieuses crêpes tendres et douces, régalez-vous !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Repos : 1 heure

Ingrédients

350 ml de lait
100 ml d’eau
3 œufs
180 g de farine de blé
Une pincée de sel
1 morceau de lard sans maigre et sans sel, ou de l’huile d’olive ou du beurre

Préparation

Comment faire les délicieuses crêpes tendres et douces ?


Commencer par fusionner dans un bol les œufs, le lait, le sel et bien amalgamer le tout sans pour autant trop fouetter.

Verser la farine tamisée dans le mélange et remuer pour avec une spatule pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Recouvrir le bol et réfrigérer pendant 1 heure.

Chauffer la poêle à feu moyen et la graisser un peu de graisse de lard ou avec de l’huile. Faire cette étape tous les 3 ou 4 crêpes.

Cuire une louche de pâte à crêpe et répéter jusqu’à épuisement de toute la pâte.

Laisser cuire des deux faces et retirer une fois que les faces soient brunies.

Chevaucher les crêpes les unes sur les autres. Les recouvrir d’un tissu de coton pour garder la chaleur.

Les délicieuses crêpes tendres et douces est maintenant prête pour être savourées.