La recette de cette délicieuse quiche aux courgettes, jambon et fromage est tellement simple et facile à réaliser.

Elle est très appétissante et très savoureuse, mais ne nécessite pas d’ingrédients onéreux.

Les ingrédients sont faciles à trouver et la préparation n’a pas besoin de beaucoup de temps.

Toute la famille doit être servie de la quiche aux courgettes, jambon et fromage en déjeuner ou diner.

Essayer la recette et profiter de son goût délicieux.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients

3 Œufs
1 pot de yaourt nature
2 courgettes
380 g de farine
70 g de parmesan râpé
200 g de jambon cuit
150 g de mozzarella
120 ml d’huile
130 ml de lait
1 cuillère à café de sel
Pincées de poivre au goût
Un sachet de levure instantanée

Préparation
Comment faire la quiche aux courgettes, fromage et jambon ?

Méthode 1

Tout d’abord, découper en cubes le jambon et en dés la mozzarella séparément.

Laver les courgettes, enlever les deux extrémités finales, et les passer sur une râpe à mailles larges.

Préchauffer le four à 180 °C.

En parallèle, beurrer un moule à tartes de 24/26 cm et laisser de côté.

Dans un récipient, fouetter ensemble les œufs avec le yaourt, le lait, l’huile, le parmesan râpé, le sel, et une pincée de poivre.

Ajouter la farine et la levure, tout en mélangeant pendant quelques minutes.

Verser les courgettes et remuer, puis rajouter le jambon cuit et la mozzarella.

Mélanger rigoureusement pour bien incorporer les ingrédients à la pâte.

Remplir le moule avec la pâte préparée.

Cuire au four préchauffé durant environ 35 minutes.

Pour vérifier la cuisson, mettre une fourchette dans la pâte et si la pâte ne s’y colle pas, la quiche est cuite.

Retirer du four, laisser tiédir 5 minutes avant de servir la quiche aux courgettes, fromage et jambon.

Méthode de préparation avec thermomix

Pareillement au premier procédé, préparer les ingrédients identiquement.

Allumer le four à 180 °C.

Beurrer un moule à tartes de 24/26 cm.

Mettre les œufs dans le bol du thermomix avec le yaourt, le lait, l’huile, le parmesan râpé, le sel et le poivre.

Mélanger l’ensemble pendant 30 secondes à la vitesse 3.

Ajouter la farine et la levure, puis mélanger le tout durant 2 minutes.

Éteindre le thermomix, ajouter les courgettes, le jambon cuit et la mozzarella préparés au préalable.

Bien remuer la pâte, pour finalement trouver un mélange collant.

Remplir le moule à tartes avec la pâte obtenue.

Cuire au four préchauffé pendant environ 35 minutes.

Vérifier la cuisson, en enfonçant un couteau à l’intérieur du gâteau, il doit en ressortir sec.

Retirer du four, laisser tiédir 5 minutes.

Maintenant, la quiche aux courgettes, fromage et jambon est prête à être servie pour la famille.