Séduisez toute la famille avec la saveur inouïe des cuisses de poulet et pommes de terre cuites au four. Une succulente préparation culinaire salée qui fera virevolter à coup sûr les papilles. Ce menu est parfait pour un plat unique et consistant pendant les heures du déjeuner ou du diner. Mais aussi excellent pour toutes occasions estivales. Cette recette inratable se confectionne avec des ingrédients très bon marché et se mijote en un clin d’œil. Vous ne serez pas déçu par le résultat si vous suivez à la lettre toutes les consignes. Rassemblez vite les ingrédients et mijotez les cuisses de poulet et pommes de terre cuites au four.

Préparation : 45 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


8 cuisses de poulet
4 oignons
1 kg de pommes de terre à chair ferme
Une gousse d’ail
Thym
1 cuillère à café paprika
1 pincée de cumin en poudre
1 pincée de curcuma
Q.s. de graisse de canard
Huile d’olive,
25 cl de bouillon de volaille
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les cuisses de poulet et pommes de terre cuites au four ?

Pour commencer la préparation, préparer la marinade pour les cuisses de poulet.

Dans un bol spacieux, combiner toutes les épices avec la gousse d’ail pressée, le thym émietté, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, le sel, le poivre.

Tremper toutes les cuisses dans la préparation et laisser mariner pendant 1 heure.

Peler et tailler en lamelles pas trop fines les pommes de terre. Garder à part.

Peler et émincer les oignons.

Préchauffer le four à 200 °C.

Rissoler les cuisses de poulet dans une grande sauteuse avec une cuillère à soupe de graisse de canard.

Une fois à point, retirer les cuisses de poulet de la sauteuse et garder de côté.

Remettre une cuillère à soupe de graisse de canard dans la sauteuse et y faire revenir les oignons sur feu doux.

Éparpiller les oignons sur le fond d’un plat de cuisson suivis des pommes de terre.

Assaisonner avec du sel et du poivre.

Ajouter le bouillon de volaille.

Installer ensuite les cuisses de poulet.

Enfourner le tout pour 25 à 30 minutes de cuisson.

Arroser régulièrement la préparation avec le jus du poulet.

Au terme de la cuisson, retirer du four et servir dans le plat de cuisson.

Les cuisses de poulet et pommes de terre cuites au four sont maintenant prêtes pour être dévorées. Savourez !