Découvrez comment avoir ces merveilleuses et croustillantes escalopes de courgettes, une recette qui sort de l’ordinaire.

Une préparation authentique que votre entourage ne voit pas souvent, mais qui va certainement les plaire.

Elles se préparent en un rien de temps, avec seulement 10 minutes et d’une grande facilité.

De plus, la cuisson se fait à la poêle, une manière très simple et rapide.

Pour avoir cette texture croustillante et dorer à s’en lécher les doigts, assemblez les 5 ingrédients abordables et à mini prix sur la liste.

Ces petites merveilles sont dotées d’une saveur très exquise que les friands vont bien apprécier, même ceux qui n’aiment pas les courgettes vont certainement adorer.

Alors, passez en cuisine et gâtez toutes les papilles avec ces croustillantes escalopes de courgette.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : 2 personnes

Ingrédients


Œufs : 2
Courgettes : 2
Q.s. d’huile de graines
Q.s. de chapelure
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire les croustillantes escalopes de courgettes ?


Entamer la préparation des croustillantes escalopes de courgettes en rinçant et enlevant les extrémités des courgettes.

Puis, les tailler en suivant le sens de la longueur avec une épaisseur de 4-5 mm.

Les bien essuyer avec du papier absorbant.

Dans un bol, fouetter les œufs avec une pincée de sel.

Déposer la chapelure dans une assiette.

Tremper les courgettes dans les œufs, après dans la chapelure.

Ensuite, les déposer dans le frigo durant 1h.

Après 1h, prendre une poêle et chauffer 2 doigts d’huile.

Une fois bien chaud, bien frire les courgettes et dorer les deux côtés.

A ce stade, les égoutter et les placer sur du papier absorbant pour retirer l’excès de graisse.

Les croustillantes escalopes de courgette sont prêtes. Régalez-vous !