Marre de tartes ou de gâteaux, avec vos pommes frais bien cueillies préparez ces croustades aux pommes. Une préparation chaleureuse à déguster à tout moment de la journée : petit-déjeuner, goûter, dessert. Un aspect très attirant garni de tendre pommes avec du rhum pour donner un parfum plus alléchante. Une friandise très agréable en bouche, les gourmands ne vont pas y résister et rien que de sentir l’odeur lors de la cuisson leur rendra impatient. C’est une préparation simple et facile comme tout. Les ingrédients sont peu nombreux avec un bon prix. Alors, faites-vous plaisir en cuisinant ces croustades aux pommes.

Ingrédients


100 g de sucre cassonade
100 g de beurre
10 feuilles de pâte filo
4 belles pommes
2 cuillères à soupe de Rhum
Q.s. de sucre glace

Préparation

Comment faire les croustades aux pommes ?


Pour commencer, préchauffer d’abord le four à 180°.

Puis, peler et découper en lamelles les pommes.

Fondre 10 g de beurre dans une poêle, incorporer les pommes et le sucre.

Revenir pendant environ 4 minutes à feu vif.

Ensuite, rajouter le rhum et flamber.

Pendant ce temps, détailler dans la pâte filo 18 carrés de 20 cm de côté.

Dans une casserole, fondre le reste du beurre.

Par la suite, badigeonner les carrés de pâte un par un de beurre fondu.

Faire superposer 3 carrés dans des empreintes.

Répartir la garniture au-dessus.

Replier les bords vers le centre sans trop les tasser.

Saupoudrer le tout de sucre glace.

Cuire au four pendant juste 15 minutes à 180°C.

Après le temps de la cuisson écoulée, sortir du four et attendre un peu avant de démouler.

Servir tiède ou froid les croustades aux pommes.