Commencez votre déjeuner familiale avec ces filandreuses crêpes jambon fromage et champignons. Ces bouchées de bonheur sont très fondante en bouche et succulentes. Son lit de fromage procure une sensation extrêmement agréable dans votre palais, et ce, dès la première dégustation. Dégustez ces superbes crêpes jambon fromage et champignons dont les ingrédients sont à moindre coût et économiser du temps et de l’argent tout en faisant plaisir aux petits comme aux grands. Alors, apprentis cuisiniers, en cuisine !!

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients :


250 g de farine
3 gros œufs
500 ml de lait
10g de beurre fondu
Pincées de sel au goût

Pour la béchamel :

40g de farine
40g de beurre
500ml de lait
Q.s. de noix de muscade
Pincées de sel et de poivre au goût

Pour la garniture :

100 g de gruyère suisse mixé ou râpé
150 g de talon de jambon cuit mixé grossièrement
400 g de champignons de paris coupés en dès
30 g de beurre
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation
Comment faire les crêpes jambon fromage et champignons ?


Débuter en mélangeant tous les ingrédients de la pâte pour la préparer.

Laisser cette dernière reposer au frais durant 1 heures.

Les cuire avec une poêle de beurre ou d’huile et mettre de côté.

Ensuite, préparer la sauce béchamel et garder au chaud.

Parallèlement, faire revenir les champignons avec le morceau de beurre.

Amalgamer le jambon au le fromage et aux champignons et mettre dans la sauce béchamel.

Assaisonner et mélanger.

Laisser tiédir a sauce béchamel.

Garnir les crêpes et les rouler comme des nems.

Se munir d’un plat de cuisson et y mettre la préparation.

Verser par-dessus la gelée de sauce béchamel et aussi le reste de la farce au-dessus avec du fromage râpé.

Cuire le tout au four pour 15 ou 20 minutes à 180°c en mode statique.

Servir les crêpes jambon fromage et champignons !