Optez pour les délicieuses crêpes aux courgettes et à la bière avec 6 ingrédients simplissimes et à tomber lors de vos encas !

Il existe plusieurs modes de préparation des courgettes, choisissez celle qui se démarquera des autres.

La pâte à beigne est à la bière, qui remplace la levure chimique, et elle est très légère.

Vous pouvez aussi les servir à un apéro, tellement elles sont croustillantes.

Trouvez les ingrédients facilement, car ils sont tous du quotidien et ils sont tous abordables.

Les gourmandes crêpes aux courgettes et à la bière vont de pair avec une crème à l’oignon, n’hésitez pas à en grignoter devant la télé !

Vous êtes prêt ? En cuisine !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Huile d’arachide : quantité suffisante,
Courgettes : 200 g,
Pincées de sel au goût,
Eau très froide : 160 ml,
Farine : 270 g,
Bière : 100 ml

Préparation

Comment faire les délicieuses crêpes aux courgettes et à la bière ?


Laver les courgettes puis les découper très finement à la mandoline.

Egoutter les courgettes dans une passoire et assaisonner avec une pincée de sel puis réserver pendant 1 heure.

Ensuite, presser les courgettes pour en retirer l’eau.

Dans un bol rempli avec de l’eau froide, verser la farine tamisée ainsi que la bière.

Amalgamer les courgettes, puis mélanger.

Chauffer l’huile à 180°C, doser la pâte avec deux cuillères et la faire frire.

Placer les courgettes sur du papier absorbant pour en enlever l’excédent d’huile.

Les délicieuses crêpes aux courgettes et à la bière sont à savourer chaudes, bon appétit !