Pour améliorer votre repas, dégustez ces craquantes bugnes fait-maison. Vous pourrez savourer cette merveille, avec vos proches. Ces bouchées de bonheur se font à partir d’ingrédients peu coûteux et faciles à trouver sur le marché. Préparez cette concoction simple et rapide. 30 minutes !! C’est le temps qu’il vous faudra pour préparer ces craquantes bugnes. Alors, n’hésitez plus et faites goûter ce délice à vos convives. Pour ce, rassemblez les ingrédients et faites en bonne usage en suivant les étapes de préparation ci-dessous.

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 3 minutes
Portions : 20

Ingrédients :


270 g de farine
50 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1/2 cuillère à café de sel
5 cl d’eau
1 sachet de levure de boulanger
70 g de beurre
2 œufs
50 g de crème fraîche
1 cuillère à soupe de rhum
huile pour la cuisson

Préparation
Comment faire les craquantes bugnes ?


Commencer en faisant tiédir l’eau et y faire dissoudre la levure de boulanger.

Mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel dans un bol.

Y additionner les œufs entiers, la crème fraîche, le rhum, le beurre fondu et le mélange eau/levure.

Pétrir la pâte pour avoir une préparation homogène.

Recouvrir le bol d’un film alimentaire et réserver 2 heures dans le four éteint.

Fariner légèrement la pâte et former une boule.

L’étaler sur un plan de travail fariné.

Ensuite, l’abaisser sur environ 2 à 3mm d’épaisseur.

Couper des bandes dans la pâte puis recouper ces bandes en carrés.

Réaliser une petite entaille au centre de chacun.

faire chauffer un bain d’huile et faire dorer les beignets quelques minutes de chaque côté.

Égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre glace.

Servir les craquantes bugnes!