Courgettes panées frites : rapides prêtes en quelques minutes, croustillantes à l’extérieur et douces à l’intérieur. Ils se préparent en quelques minutes et on les sert bien chaudes, parfaites en entrée ou pour un dîner délicieux entre amis. Vous pouvez aussi ajouter dans la pâte du thon égoutté. Laissez-vous tenter par ces courgettes, ils vont voler vous verrez sont comme les cerises l’un tire l’autre! On passe à la recette et on fait des frites avec des courgettes, on va voir ce qu’il te faut.

Ingrédients :

• 200 g Farine
• 200 g Eau
• 140 g Courgettes
• 10 g Sel
• Huile (pour la friture)
• 1 sachet Levure chimique

Préparation :

Comment faire les courgettes panées frites?


1. Mettez la farine avec le sel dans un bol et mélangez, ajoutez la levure. Versez l’eau et mélangez rapidement pour éviter les grumeaux avec une fourchette.

2. Lavez et coupez les extrémités des courgettes. Coupez-les en tranches fines et ajoutez-les au mélange, mélangez bien.

3. Dans une casserole aux bords élevés, faites chauffer beaucoup d’huile. Dès que l’huile sera chaude, prélever la pâte abondante avec une cuillère à café (doivent être petites), faire frire 3 ou 4 à la fois.

4. Tournez-les souvent à l’aide d’une fourchette, quand ils sont bien dorés. Une fois cuites, placez-les à sécher sur du papier absorbant.

5. Continuez jusqu’à la fin de la pâte. Servez les courgettes panées frites salées , avec d’autres amuse-gueules, encore chaudes et bon appétit à tous! Vous pouvez ajouter du thon égoutté à la pâte, vous pouvez remplacer les courgettes par des aubergines si vous voulez!