Je vous propose ces simplissimes courgettes jambon à la crème fraîche, une bonne manière d’apprécier les courgettes même si l’on n’est pas trop fans.

Beaucoup sont en effet réticents à la saveur des courgettes. Par contre, on peut les rendre savoureuses et fort appréciables selon la cuisson ou les ingrédients qui l’accompagnent.

C’est pourquoi elles seront aujourd’hui agrémentées d’une crème garnie avec du fromage et du jambon. La préparation sera également minutieusement parfumée à l’ail.

Cela apportera un mariage parfait de saveurs à goût unique. Le résultat du mélange sera éveillant pour les papilles et ce serait également une bonne découverte.

La texture crémeuse et bien épaisse de la recette la permettra d’accompagner des plats de pâtes ou juste du pain.

La concoction de ce plat de courgettes jambon à la crème ne vous coutera que peu. Enfilez sans plus tarder votre tablier et passons ensemble en cuisine.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 à 45 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Courgettes : 1 kg
Jambon coupé en morceaux : 4 tranches
Crème fraîche : 40 cl
Ail : 6 gousses
Huile d’olive : 1 cuillère à soupe
Mélange 5 baies
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. de gruyère râpé

Préparation

Comment faire les simplissimes courgettes jambon à la crème fraîche?


Décrasser les courgettes puis les détailler en tranches un peu fines. Morceler les jambons en lanières.

Faire revenir les courgettes dans une poêle avec une cuillère d’huile chaude pour les dorer puis verser le jambon.

Éplucher l’ail et les écraser en purée puis ajouter dans la poêle. Ajuster le sel et le poivre au goût.

Amalgamer et assaisonner avec les 5 baies. Verser la crème fraîche et mijoter pour épaissir.

Saupoudrer les simplissimes courgettes jambon à la crème fraîche de gruyère râpé pour servir. Bonne dégustation !