Courgettes gratinées au parmesan: recette rapide savoureuse et parfaite pour accompagner de nombreux autres plats et des plats de toutes sortes de viande et de poisson. Si vous aimez les courgettes comme ingrédient pour vos préparations, alors vous savez que même seul, ou avec quelques autres ingrédients ce plat vraiment satisfait tout le monde.

Ingrédients :

• 700 g courgettes
• 50 g chapelure
• 50 g parmesan
• huile d’olive extra vierge
• sel
• origan
• 1 gousse d’ail

Préparation :

Comment faire les courgettes gratinées au parmesan?


1. On prend d’abord les courgettes, on les lave. Pour le choix des courgettes, il est conseillé de prendre les courgettes blanches qui absorbent moins d’huile.

2. Nous coupons les courgettes en dés pas trop petits mais pas trop épais et peut-être tous les mêmes afin d’avoir une cuisson uniforme.

3. Dans une poêle antiadhésive, réchauffer un peu d’huile et y ajouter une gousse d’ail.

4. On ajoute les courgettes et on les laisse cuire à flamme haute pendant 10 minutes en les remuant continuellement.

5. Une fois que les courgettes seront prêtes, joindre la chapelure et le parmesan mélangés ensemble.

6. Ajouter une pincée d’origan et cuire en remuant à feu modéré pendant au moins 5 minutes en laissant la chapelure devenir croustillant et adhère parfaitement aux courgettes.

7. Assaisonner de sel, mélanger et servir.