Dégustez à toute la bonté de ces délicieuses courgettes farcies à la viande hachée et champignons en entrée ou également en plat unique.

La recette combine à la perfection des ingrédients du quotidien qui sont faciles à trouver et ne coûtent pas grand-chose.

En seulement 30 minutes, vos courgettes farcies seront prêtes à être servies. Vous pouvez aisément varier la garniture de vos courgettes pour plusieurs versions.

Ajoutez également à cette recette votre touche personnelle pour l’adapter à votre goût. Elle restera délicieuse, gourmande et rassasiante.

Ce menu est un très bon moyen pour faire savourer des légumes aux plus réticents.

Maintenant, n’hésitez plus et suivez-moi en cuisine pour cuisiner à la perfection vos délicieuses courgettes farcies à la viande hachée et champignons.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Courgettes : 500 g
Veau haché : 250 g
Champignons : 200 g
Persil : 1 poignée
Vin blanc : 100 ml
Beurre : 50 g
Nouilles : 150 g
Parmesan râpé : 100 g
Concentré de bœuf : 1 cuillère à café
Oignons : 2 à 3

Préparation

Comment faire les délicieuses courgettes farcies à la viande hachée et champignons ?


Laver les courgettes puis retirer les extrémités et les diviser en deux avant de les évider.

Dans un bol, mélanger les oignons hachés avec le veau haché, les champignons émincés et le persil ciselé.

Verser un peu d’eau au concentré de bœuf et l’ajouter à la précédente préparation.

Remplir les demi-courgettes avec le mélange puis étuver les courgettes, dans une casserole beurrée, avec le vin blanc.

Installer un lit de nouilles cuites à l’eau dans un plat à gratin et y arranger les courgettes farcies.

Parsemer toute la surface de parmesan et verser par-dessus du beurre fondu.

Faire cuire le tout au four pour gratiner toute la surface pendant 15 minutes.

Les délicieuses courgettes farcies à la viande hachée et champignons sont prêtes. Bon appétit !